La Asociación de Apicultores “Sembrando Vida en el Desierto” inició la construcción de una sala de envasado que permitirá profesionalizar la producción local y abrir nuevas oportunidades de comercialización.
La miel producida en el desierto de Atacama dará un paso clave hacia nuevos mercados. Con la colocación de la primera piedra de una futura sala de envasado en Calama, la Asociación de Apicultores “Sembrando Vida en el Desierto” busca fortalecer sus procesos productivos y avanzar hacia estándares que permitan ampliar su alcance comercial.
La iniciativa beneficiará directamente a 49 socios y sus familias, gracias a una inversión impulsada por Codelco Operaciones Norte. La nueva infraestructura contará con condiciones sanitarias autorizadas para el procesamiento y envasado de miel, facilitando la comercialización de los productos bajo estándares formales de calidad.
La ceremonia se realizó en las instalaciones de Olivos Sport, lugar donde se construirá la planta procesadora. El proyecto busca poner en valor una actividad productiva que ha demostrado que la apicultura puede desarrollarse incluso en uno de los territorios más áridos del planeta.
Impulso productivo
Rodolfo Bickell, director de Asuntos Comunitarios de las Operaciones Norte de Codelco, destacó el potencial de la iniciativa y el valor de la producción local.
“Lo que están haciendo hoy día es producir miel en el desierto más árido del mundo. El potencial que tiene este producto es realmente increíble”, señaló.
El ejecutivo agregó que la infraestructura será entregada con las autorizaciones sanitarias necesarias para comenzar a operar una vez finalizada su construcción.
Proyección y educación
Mario Pereira, presidente de la asociación, destacó que la nueva sala permitirá mejorar la presentación, trazabilidad y comercialización de los productos, incluso con proyección hacia mercados internacionales.
La organización también desarrolla iniciativas de formación junto al Liceo Agrícola Lican Antay de San Pedro de Atacama, promoviendo la apicultura entre estudiantes y fortaleciendo el vínculo entre educación, sustentabilidad y desarrollo territorial.
